Mörker

Det är mörkt ute & från och med idag ännu lite mörkare eftersom vi har ställt om till vintertid.
Känner mig ungefär lika mörk & sorgsen på insidan & vill egentligen bara gråta tills det inte finns några mer tårar.
Fast dom sitter bara fast i bröstet & gör ont.
Imorrn blir det kanske bättre..

Glädje

Vilket jobb man har!
Är så jäkla glad att jag inte lämnat denna vrickade, aningens självuppoffrande, slitsamma, svettiga, tuffa, roliga & knasiga bransch..
Och alla dessa fantastiska kollegor som finns, både med en inne i köket samt på andra sidan luckan!
Tjoho!

Balans

Nu är hösten verkligen här! Klar krispig luft & vackra färger. Hösten är ju fortfarande min absoluta favoritårstid & detta i kombination med att ha tagit tuffa beslut som är nödvändiga, samt att äntligen vara tillbaka på jobb gör att jag känner mig hyfsat balanserad..
Det är bara att ta en dag i taget & njuta av de goda stunderna.
Behöver inte vara så mycket krångligare än så.

Pesto

Idag har jag fryst in ungefär 2.5 liter hemgjord pesto som jag gjorde igår!
Jag gör den inte så som man "ska"göra den för att den ska vara "riktig"men som vanligt när det kommer till mat så tycker jag att så länge man tycker om slutresultatet så kan det väl inte vara fel?
Eftersom jag odlar persilja så brukar min pesto innehålla just detta, vitlök, mandel, lite starkare riven ost, lite citron & rapsolja. Går finfint att frysa i små påsar & de håller sig länge.
I kyl mår de väl ok en vecka kanske eftersom jag inte har nåt konserveringsmedel i.

Så dagens middag blev pestobakad pangasiusfilé (..eftersom jag inte fått nån gös -"leverans" i år får denna fisk duga!), basmatiris & hemkokt tomatsås.. Det var mums!
OCH det räcker till lunch imorrn med..

Hurra!!!!

Idag har världens bästa E tagit körkort!!

Åh, vad skoj, jag minns fortfarande hur överlycklig jag blev när jag klarade uppkörningen..

Och att mitt älskade äldsta syskonbarn nu kör bil är ju nåt som gör mig aningens konfunderad då jag inte känner mig så värst mycket äldre än henne..

Och, nej..det är såklart inte E på bilden.

Dagens tips!

Innan jag åkte hem från Götet i tisdags så gick jag & mams och skulle fika.

Vi gick till Steinbrenner & Nyberg som ligger på baksidan av Sheraton i Götet. Mams & paps har vart där innan men det var första gången för mig.

Vilket ställe!

Det var dagens soppa med nybakat bröd på buffé samt tårt/dessertbuffé. Sju sorters tårtor kunde jag räkna till & denna dagen var soppan en smaskig Creme Ninon.

Detta för endast 89 kr samt kaffe..helt otroligt!

I övrigt kan man ju även tillägga att riktiga konditorier/bagerier gör mig varm i hjärtat, man ser ett proffsigt hantverk & kärlek till det man skapar.

Så gå dit ni som har nära till Götet! Och ni som gillar tårtor..